Receptas / Neriaus tamsusis
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
64 %
Stilius:
Aludaris:
Bitininkas Receptas sukurtas:
2017 m. liepos 25 d.
Receptas modifikuotas:
2019 m. rugpjūčio 1 d.
Parametrai
|
OG:
1.074
|
|
|
FG:
1.017
|
|
|
ABV:
7.4 %
|
|
|
IBU:
21
|
|
|
EBC:
49
|
|
|
IBU/OG:
0.29
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 3.0 | 6.000 | 83.3 | |
| Medus | 2.0 | 1.000 | 13.9 | |
| BEST Chocolate salyklas | 1411.0 | 0.200 | 2.8 | |
| 7.200 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Magnum | 13.0 | 15 | 40 | |
| Cascade (US) | 5.8 | 10 | 30 | |
| Tradition | 4.3 | 10 | 0 | |
| 35 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale US-05(56) antra karta! | 200.0 | 77 |
Pastabos
2017 -07-28 virimas
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
10.0
(1 balsas)
Komentarai
-
Peckelis
2017 m. Lapkričio 14 d.Medus gali būti dedamas užgazavimui, bet šaukšteliais matuoja amerikiečiai. Paskaičiuok, kiek reikia, ištirpink kokiam puslitryje to paties alaus, pakaitink iki kokių 75C ir supilk, prieš buteliuojant. Ir kažkiek pasterizuosi tuo pačiu. Nes jei nekoks medus, tavo alui po šaukštelių gali ir spontaninė prasidėti, bo jai valgyti dar tikrai yra ko tavo aluje.
Priklausomai, ko nori gauti, galima dėti virimui (tik alkoholis), fermentacijai (alkoholis ir kažkiek aromato), antrinei (aromatas ir alkoholis) ir užgazavimui (tiesiog feng shui). Kalba tik apie tipinį medų. Jei medus koks nors vienetinis, tada vėl kitos opcijos. Vienžo.... vark vargelį bandydamas, visaip bus gerai. -
Bitininkas
2017 m. Lapkričio 15 d.Medų supyliau po virimo , iškarto prieš šaldant. Skonis labai geras, švelnus, nesijaučia laipsnių. dėl užsigazavimo aš dedu viena arbatini nubraukta šaukšteli cukraus (3g.) ant 1l. -
darkas
2017 m. Lapkričio 16 d.Ačiū. Dabar jau apie medaus naudojimą alaus gamyboj supratau. -
Palangos Juze
2019 m. Gegužės 21 d.Labas, noriu isbandyt tavo recepta. Gali parasyt salinimo temp, fermentacijos ir brandinimo laika? -
Bitininkas
2019 m. Gegužės 22 d.Labas, salinu visados prie 70-max75C, po valandos laiko temp. trumuputi pakrenta koki 3-4C, nu tada tekinu antra vandens kieki 10l, tada visa kieki viriau apie 1val., i fermentacini kibira 33l supyliau mieles, alų ir palieku savaitei, kambario temp. kad uzsigazuotu, po savaitės perpilu ir nesu i rusi, irgi palaikau savaite, ir tada jau supilu i butelius. ( dedu dar 2-3g. cukraus kad uzsikazuotu)
10.0
Kai skanuma alutis :D Nepasakytum kad 8 voltai net. Nu dar reiks paragauti kai pilnai subręs, po poros dienų... :D:D