Receptas / Bagyra
Informacija
Kiekis:
17 litrų
Efektyvumas:
64 %
Stilius:
Aludaris:
Peckelis Receptas sukurtas:
2013 m. liepos 22 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. sausio 8 d.
Parametrai
|
OG:
1.082
|
|
|
FG:
1.020
|
|
|
ABV:
8.0 %
|
|
|
IBU:
129
|
|
|
EBC:
94
|
|
|
IBU/OG:
1.59
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Lietuviškas salyklas nuo Biržų krašto | 5.0 | 5.480 | 78.3 |
| CaraCrystal | 120.1 | 0.580 | 8.3 |
| Konditerinis cukrus (rudas) | 500.4 | 0.360 | 5.1 |
| Special B | 400.3 | 0.290 | 4.1 |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' | 800.6 | 0.290 | 4.1 |
| 7.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Columbus | 13.6 | 56 | 60 |
| Citra | 15.0 | 42 | 15 |
| Citra | 15.0 | 42 | 1 |
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 13.0 | 50 | 0 |
| 190 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safale US-05(56) | 12.0 | 75 |
Pastabos
30 g. skaldytų kakavos pupelių 15 min. virimo - taip skaniau. Salinimas 66 laipsniuos 80 min., tekinimas neskubus, dėl spalvos pridedant Roasted Black.
15 min - vietoj Citros po 20 g Cascade ir Centennial,
1 min - mixas - 10 Columbus, 8 Cascade, 10 Centennial ir 18 Simcoe.
Sausam apyniavimui Nelson Sauvin gavau iš GiN - ačiū jam.
Efektyvumas tragiškas, bet žinau, kur padaryta klaida tekinimo metu, taip kad yra, kaip yra.
Turiu tokį vertinimą:)
Black IPA - nice thick foam, some roast in the aroma, some nice sourness;
taste is full, powerful, a little bit too alcoholic but otherwise nicely
balanced; would like to get more hops for the IPA part - the taste is
closer to porter perhaps; quite enjoyable
15 min - vietoj Citros po 20 g Cascade ir Centennial,
1 min - mixas - 10 Columbus, 8 Cascade, 10 Centennial ir 18 Simcoe.
Sausam apyniavimui Nelson Sauvin gavau iš GiN - ačiū jam.
Efektyvumas tragiškas, bet žinau, kur padaryta klaida tekinimo metu, taip kad yra, kaip yra.
Turiu tokį vertinimą:)
Black IPA - nice thick foam, some roast in the aroma, some nice sourness;
taste is full, powerful, a little bit too alcoholic but otherwise nicely
balanced; would like to get more hops for the IPA part - the taste is
closer to porter perhaps; quite enjoyable
west
2013 m. Spalio 11 d.Maegnar
2013 m. Spalio 11 d.Peckelis
2013 m. Spalio 11 d.Peckelis
2013 m. Spalio 27 d.west
2013 m. Gruodžio 18 d.