Receptas / BPorteris
Informacija
Lrytas1 Parametrai
|
OG:
1.064
|
|
|
FG:
1.016
|
|
|
ABV:
6.3 %
|
|
|
IBU:
49
|
|
|
EBC:
62
|
|
|
IBU/OG:
0.77
|
ryškus apynių skonis
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 3.000 | 41.6 | |
| BEST Munich salyklas | 15.0 | 3.000 | 41.6 | |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.0 | 0.500 | 6.9 | |
| BEST Caramel Malt dark II salyklas | 160.1 | 0.350 | 4.8 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate' | 900.7 | 0.250 | 3.5 | |
| BEST Black salyklas | 1000.8 | 0.120 | 1.7 | |
| 7.220 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer (German) | 8.0 | 60 | 60 | |
| 60 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Švyturio lagerio naudotos | 700.0 | 75 |
Pastabos
5g NaHCO3 į virimą
50c 5min
65c 40min
70C 30min
76C 15min
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.4
(4 balsai)
-
7.4
Ragavimo data: 2014 m. gegužės 11 d. Virimo autorius: Lrytas1 Aromatas: 6 / 10 Kvapas skurdokas. Jaučiami tamsūs salyklai ir alkoholis.
Išvaizda: 5 / 5 Spalva tamsi, kažkiek į raudonumą. Puta rusva, kreminė, ilgai išliekanti.
Skonis: 7 / 10 Skonyje dominuoja skrudintas salyklas. Neženkliai juntami apyniai. Poskonyje išlieka lengvas kartumas.
Gomurys: 4 / 5 Vidutinis kūnas, vidutinė-didelė karbonizacija.
Bendras įspūdis: 15 / 20 Sukiai būtų jį pritraukti prie "Baltic Porter" - neatitinka stiliaus.
"Drinkability" vidutinis. Kelis bokalus mielai išgerčiau.
Ragautas Aludarių Taurės 2014 finale.Bendras įvertinimas: 37 / 50
-
9.4
Ragavimo data: 2014 m. gegužės 10 d. Virimo autorius: Lrytas1 Aromatas: 9 / 10 Džiovinti vaisiai labai gerai jaučiasi
Išvaizda: 5 / 5 Tobula
Skonis: 9 / 10 Skanu, po velnių
Gomurys: 5 / 5 Gan sunkus, bet vis tiek geriamas
Bendras įspūdis: 19 / 20 Laimėtojas
Toks buvo AT2014 vertinimas :) Įdomu kad "kūnas" per 2 mėnesius pasidarė nuo skysto iki pilno :DBendras įvertinimas: 47 / 50
-
8.4
Ragavimo data: 2014 m. balandžio 18 d. Virimo autorius: Lrytas1 Aromatas: 7 / 10 kaip suprantu, ragauju šį alų gerokai subrendusį. galėčiau teigti, kad stipriai juntamas apynių aromatas, nors pagal receptą dėta tik kartinimui. taip pat stipriai juntamas tamsių salyklų aromatas: saldumas, degėsiai, slyvos, šokoladas. aromatas panašus į tipinio švarzbiero, tik kiek peraštrus
Išvaizda: 4 / 5 juodas, skaidrus, bet puta silpnai laikosi. nors visiškai nedingsta
Skonis: 9 / 10 skonis vientisesnis nei aromatas, labiau į degintų salyklų pusę: stipriai juuntamas degėsis, kava, šokoladas, taip pat apyniai. kaip stautui trūksta mielių charakteringo pilnumo ir lengvesnio alkoholio, o kaip tamsiam lageriukui - lengvumo. nes alus nėra lengvas. lyg persotintas švarzbieras. ne double švarz, bet 7/4 tai tikrai.
Gomurys: 5 / 5 vidutinio kūno, kreminis
Bendras įspūdis: 17 / 20 į baltijos porterį panašumų nedaug. bet gert malonu kaip kažkokį stoutstronglager. daug stiprių skonių, kurie galbūt maskuoja broką, kurio nepastebėjau. ir tai gerai. neblogas balansas tarp apynių, alkoholio ir salyklų. visą bokalą išgėriau palengva ir patiko
Bendras įvertinimas: 42 / 50
-
8.4
Ragavimo data: 2014 m. kovo 13 d. Virimo autorius: Lrytas1 Aromatas: 8 / 10 Saldus razinų, džiovintų slyvų ir salyklo aromatas
Išvaizda: 5 / 5 Tobula :)
Skonis: 8 / 10 Alkoholis bando išlysti, bet razinkos jį gerai paslepia
Gomurys: 4 / 5 Kaip porteriui, tai kiek skystokas pasirodė. Norisi pilnesio kūno
Bendras įspūdis: 17 / 20 Labai geras porteris. Prie progos norėčiau rezervuoti vieną buteliuką :)
Bendras įvertinimas: 42 / 50
Komentarai
-
Gytis
2013 m. Gruodžio 20 d.Čia fosf.rūgšties tikrai nereikia. -
Lrytas1
2013 m. Gruodžio 20 d.Įkalbėjot :) Beliko išsiaiškint ką su mash PH daryt nes jei dar dadėjus 3g NaHCO3 RA gaunasi 214 CaCO3 294, o PH jau 5,71
-
Lrytas1
2013 m. Gruodžio 20 d.Logiška
Dėkui
-
runce
2013 m. Gruodžio 20 d.galiu prigriebt panevėžio vandens, bet į vilnių išvažiuoju po pusvalandžio, nespėsi atrašyt. ir net nežinau ar tu iš vilniaus -
Lrytas1
2013 m. Gruodžio 20 d.Ačiū, apsieisiu kaip nors vilnietišku vandeniu :)
Aludarių Taurė 2014
2014 m. balandžio 11 d.