Informacija

Kiekis:
25 litrai
Efektyvumas:
78 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2013 m. gruodžio 27 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. sausio 26 d.

Parametrai

OG:
1.073
FG:
1.026
ABV:
6.1 %
IBU:
28
EBC:
25
IBU/OG:
0.38
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
Miuncheno salyklas 15.0 5.000
Vienos salyklas 7.0 2.000
Abbay malt 40.0 0.300
CaraMunich 120.1 0.250
      7.550

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Northern Brewer (German) 8.0 40 60
      40  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
ŠUA Lager n+II gen. 1000.0 64

Pastabos

Vanduo krano + 3 g CaSO4, salinimui 60 ml H2PO4, tekinimui - 67 ml.
Salinimas 63 - 30 min, 71 C 50 min, 1:2,5 (20 ltr. 76 C vandens). Daliai (apie 8-9 litrams) mentalo 10 min. dekokcija, grąžinam, pakeldami temperatūrą iki 77 C tekinimui. Ištekinti 30 ltr. misos, papildant apie 14-15 litrų 82 C vandens.

Įvertinimai

Bendras įvertinimas:

8.0

(1 balsas)

Komentarai

  • Gytis

    2014 m. Sausio 29 d.
    Peckeli, duok į Taurę. Galėsime pasimatuoti bock'us. Aš bent vieną tikrai teiksiu.
  • Regis

    2014 m. Sausio 29 d.
    Taurei bus labai tinkamas.
    Dabar pakvėpavo alus taurėje, išlindo toookių aromatų :)
  • Peckelis

    2014 m. Sausio 29 d.
    Viena bėda su tuo bock`u :) Ne tai kad jam kokios esminės bėdos, bet panašu, kad SUA lagerio štamas labai sunkiai "valgo" sunkesnius cukrus. Per saldus jis sumoje gavosi, o kitų mielių tuo momentu ir po ranka neturėjau, o ir turėdamas kaži ar būčiau gadinęs eksperimentą. O va Regis tai nekantrus baisiai - nagi sakiau, kad be mėnesio-pusantro kamščio neluptų, tai kur tau:)))
  • Regis

    2014 m. Sausio 30 d.
    Mea culpa, mea culpa, mea maxima culpa.
  • Peckelis

    2014 m. Sausio 30 d.
    Errare humanum est.
    Prisieis taisyt. Po kokių poros mėnesių reiks plėšt kitą butelką ir tadu ragaut:))
Prisijungę aludariai