Nugget Black Ipa - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / Nugget Black Ipa

−

Informacija

Kiekis:

20 litrų

Efektyvumas:

66 %

Stilius:

Amerikietiškas stautas

Aludaris:

random

Receptas sukurtas:

2014 m. vasario 7 d.

Receptas modifikuotas:

2014 m. rugpjūčio 19 d.

−

Parametrai

OG: 1.053
FG: 1.010
ABV: 5.6 %
IBU: 111
EBC: 90
IBU/OG: 2.09	dominuoja apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
BEST Pale Ale salyklas BEST Pale Ale salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 5 - 7 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Bestmalz	6.0	4.300	77.5
Skrudinti miežiai Skrudinti miežiai Tipas: Skrudintas salyklas Spalva: 1000 - 1300 EBC Ekstraktingumas: 20 Gamintojas: Brewferm	1000.8	0.550	9.9
Abbey Malt Abbey Malt salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 40 - 50 EBC Ekstraktingumas: 33 Gamintojas: Weyermann	50.0	0.300	5.4
Special B Special B salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 260 - 320 EBC Ekstraktingumas: 32 Gamintojas: Brewferm	350.3	0.300	5.4
CaraPils CaraPils salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 2.5 - 6.5 EBC Ekstraktingumas: 33 Gamintojas: Weyermann	5.0	0.100	1.8
		5.550

−

Apyniai

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Hercules Herkules Alfa: 12 - 17 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Apyniai „Herkules“ suteikia alui harmoningą, ne per aštrų kartumą, taip pat įvairią aromatų paletę iš kurios joks aromatas neišsišoka	Granulės	17.0	76.7	35	60	Virimui (kartumui)
Perle (German) Perle (DE) Alfa: 5.9 - 9.5 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Vidutinio intensyvumo, gerai išreikšto apynių aromato, vaisiniai ir aštroki	Granulės	7.1	14.1	20	30	Virimui (kartumui)
Nugget Nugget Alfa: 9.5 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Gana stiprūs ir turintys žolelių aromatą	Granulės	14.5	18.6	20	15	Aromatui (virimui)
Nugget Nugget Alfa: 9.5 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Gana stiprūs ir turintys žolelių aromatą	Granulės	14.5	1.6	20	1	Aromatui (virimui)
Centennial Centennial Alfa: 9.5 - 11.5 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Vidutinio aitrumo su gėlių ir citrusinių vaisių užuominom	Granulės	11.2	0.0	50	0	Sausam apyniavimui
Nugget Nugget Alfa: 9.5 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Gana stiprūs ir turintys žolelių aromatą	Granulės	14.5	0.0	50	0	Sausam apyniavimui
				195

−

Mielės

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
Safale US-05(56) Fermentis Safale US-05(56) Paskirtis: Eliams Atenuacija: 77 % Gamintojas: Fermentis Sedimentacija: Vidutinė Fermentacijos temperatūra: 12 - 25 °C	12.0	81

−

Pastabos

63C - 100min
78C - 10min

−

Komentarai

random
2014 m. Vasario 7 d.
Paskutiniai apyniu likuciai, noriu isnaudot ka turiu :)
Perle 45min kad daugiau IBU, o Nugget jau esu naudojes sausam apyniavimui, aromatas visai neblogas buvo.
Peckelis
2014 m. Vasario 7 d.
Eksperimentą darai ar kad geriamas būtų? Ta prasme, receptas jau patikrintas ir nuo lubų:)
random
2014 m. Vasario 7 d.
Eksperimentas, virsiu kai fermenteriai atsilaisvins :) pakoreguot galiu nebent salyklu sudeti, apyniu tik tokiu turiu.
Peckelis
2014 m. Vasario 7 d.
Nu jo. Matai, Nugget tvirtas žolinis-prieskoninis apynys, ir kaip jis derės su degėsių tokiu kiekiu, galima tik išbandyt. Miežius ir mažinčiau, ir dėčiau tik į tekinimo vidurį kažkur.

‹ › ×

Meniu

Receptas / Nugget Black Ipa

Nugget Black Ipa Amerikietiškas stautas

Informacija

Parametrai

Fermentuojamos medžiagos

BEST Pale Ale salyklas

Skrudinti miežiai

Abbey Malt salyklas

Special B salyklas

CaraPils salyklas

Apyniai

Herkules

Perle (DE)

Nugget

Nugget

Centennial

Nugget

Mielės

Fermentis Safale US-05(56)

Pastabos

Komentarai

random

Peckelis

random

Peckelis

Perspėjimas