Juodojo serbento sezoninis - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / Juodojo serbento sezoninis

−

Informacija

Kiekis:

16 litrų

Efektyvumas:

79 %

Stilius:

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2014 m. kovo 10 d.

Receptas modifikuotas:

2014 m. liepos 16 d.

−

Parametrai

OG: 1.060
FG: 1.009
ABV: 6.7 %
IBU: 23
EBC: 11
IBU/OG: 0.38	jaučiami apyniai, dominuoja salyklas

−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
BEST Pilsen salyklas BEST Pilsen salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 3 - 4.9 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Bestmalz	4.0	2.500	64.1
BEST Kvietinis tamsus salyklas BEST Kvietinis tamsus salyklas Tipas: Kvietinis salyklas Spalva: 16 - 20 EBC Ekstraktingumas: 38 Gamintojas: Bestmalz	18.0	0.500	12.8
BEST Munich salyklas BEST Munich salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 11 - 20 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Bestmalz	15.0	0.300	7.7
Cukrus Cukrus Tipas: Cukrus Spalva: 0 EBC Ekstraktingumas: 46	0.0	0.200	5.1
Laktozė Laktozė Tipas: Cukrus Spalva: 0 - 2 EBC Ekstraktingumas: 41 Gamintojas: Vinoferm	3.0	0.200	5.1
CaraPils CaraPils salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 2.5 - 6.5 EBC Ekstraktingumas: 33 Gamintojas: Weyermann	5.0	0.200	5.1
		3.900

−

Apyniai

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Citra Citra Alfa: 11 - 13 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonus, aštrus ir citrusinis. Gali turėti greipfrutų skonį.	Granulės	13.8	10.8	5	60	Virimui (kartumui)
Citra Citra Alfa: 11 - 13 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonus, aštrus ir citrusinis. Gali turėti greipfrutų skonį.	Granulės	13.8	11.7	15	10	Aromatui (virimui)
				20

−

Mielės

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
Lallemand Danstar Belle Saison	12.0	85

−

Pastabos

1,5 kg traiškyti juodi serbentai į 80C

−

Komentarai

Lrytas1
2014 m. Liepos 6 d.
Laktozė į saison originalu :)
mkil
2014 m. Liepos 6 d.
Kad nebūtų per didelė rūgštelė, nes serbentai pakankamai didelį rūgštumą turi..:)

‹ › ×