Receptas / Kalnas
Informacija
Zalvarinis Parametrai
|
OG:
1.051
|
|
|
FG:
1.010
|
|
|
ABV:
5.3 %
|
|
|
IBU:
16
|
|
|
EBC:
7
|
|
|
IBU/OG:
0.32
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Belgiškas pilsnerio salyklas | 3.0 | 3.000 | 62.5 | |
| Kvietiniai dribsniai | 3.0 | 1.100 | 22.9 | |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.0 | 0.700 | 14.6 | |
| 4.800 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| East Kent Golding (U.K.) | 6.9 | 10 | 60 | |
| Hersbrucker (German) | 2.8 | 7 | 60 | |
| Tettnanger (German) | 2.1 | 20 | 60 | |
| apelsino žievės | 1.0 | 15 | 7 | |
| kalendra | 1.0 | 15 | 7 | |
| Hersbrucker (German) | 2.8 | 8 | 5 | |
| Tettnanger (German) | 2.1 | 8 | 1 | |
| 83 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Kalnapilio | 12.0 | 80 |
Pastabos
60min-64c
Pirminė 12 dienų, antrinė 5
Nuotraukos
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
7.5
(5 balsai)
-
8.6
Ragavimo data: 2014 m. gegužės 10 d. Virimo autorius: Zalvarinis Aromatas: 8 / 10 Saldus, saldainis, malonus, neintensyvus
Išvaizda: 3 / 5 Tvari puta, skaidrokas
Skonis: 9 / 10 Neblogai subalansuotas, salsvas, prieskoningas, jaučiamas apynių kartumas, lengva rūgštelė
Gomurys: 5 / 5 Intensyvus, prieskoningas
Bendras įspūdis: 18 / 20 Patiko, koreguotina išvaizda, viskas kitas gera.
Ragauta 2014 Aludarių Taurės kategorijų vertinime.
2014-05-31
Jei gerai pamenu, tai alus nebuvo tradicinis wit'as, išsiskyrė savo skonio intensyvumu, to ir tikiuosi per Aludarių taurę, ne vien tvarkingo pataikymo į stilių, ieškau išskirtinumo, toks buvo šis alus.Bendras įvertinimas: 43 / 50
-
8.4
Ragavimo data: 2014 m. gegužės 24 d. Virimo autorius: Zalvarinis Aromatas: 8 / 10 Netikėtas karamelinių saldainių aromatas. Saldus, malonus.
Išvaizda: 4 / 5 Didelė kreminė standi puta. Labai skaidrus, norėtųsi drumstumo.
Skonis: 9 / 10 Saldokas su lengva rūgštele pabaigoje. Saldumas neįkyrus, malonus balansas.
Gomurys: 4 / 5 Vidutinio kūno, gal kiek didesnės karbonizacijos.
Bendras įspūdis: 17 / 20 Lengvai geriamas, vidutiniško kūno. Maloniai subalansuotas. Gal norėtųsi didesnės ilgiau išliekančios putos.
Bendras įvertinimas: 42 / 50
-
5.6
Ragavimo data: 2014 m. gegužės 11 d. Virimo autorius: Zalvarinis Aromatas: 4 / 10 Aromate diacetilas ir pakankamai intensyvus - užmuša viską kas po juo slepiasi. Vos juntami prieskoniai.
Išvaizda: 3 / 5 Nedidelė, tvirta, kreminė puta. Spalva nemaloni, drumsta, "pelkėta".
Skonis: 5 / 10 Skonyje tas pats diacetilas. Nėra negeriamas, tačiau malonumo jis tikrai neprideda. Nesijaučia nei prieskonių, nei apynių.
Gomurys: 4 / 5 Vidutinio kūno, vidutinės karbonizacijos.
Bendras įspūdis: 12 / 20 Vakar ragautas šis alus buvo visiškai kitoks. Tam ką ragauju šiandien deja daug balų duoti negaliu. Logistikos problemos?
Ragautas Aludarių Taurės 2014 finale.Bendras įvertinimas: 28 / 50
-
7.6
Ragavimo data: 2014 m. gegužės 10 d. Virimo autorius: Zalvarinis Aromatas: 7 / 10 Saldus "butterscotch" kvapas. Malonus. Nebūdingas stiliui.
Išvaizda: 4 / 5 Didelė, standi puta, porėta, balta. Per skaidrus, labai šviesios spalvos.
Skonis: 7 / 10 Skonis pakankamai saldus, pilnas. Pabaigoje malonus apynių kartumas.
Gomurys: 4 / 5 Lengvo-vidutinio kūno. Vidutinė-aukšta karbonizacija. Balansas.
Bendras įspūdis: 16 / 20 Gal ir ne witbier, bet įdomus. Malonaus kvapo ir didelio "drinkability". Patiko, puikus alus atsigaivinti vasaros metu.
Ragautas Aludarių Taurėje 2014Bendras įvertinimas: 38 / 50
-
7.2
Ragavimo data: 2014 m. gegužės 10 d. Virimo autorius: Zalvarinis Aromatas: 6 / 10 Kvape yra karameliniu natu saldumo. "Butterscotch" kvapas malonus, bet ne witbeer'o?
Išvaizda: 4 / 5 Geltona spalva, per skaidrus - tarytum lageris. Puta smulkiu burbuliuku, bet greitai suseda.
Skonis: 9 / 10 Daug saldumo, matomai is tu paciu karameliniu salyklu. Yra nedaug rugstumo. Patinka
Gomurys: 4 / 5 Vidutinio kuno, lengvas kremiskumas.
Bendras įspūdis: 13 / 20 Alus skanus, bet aklam testavime nezinociau i kuria kategorija priskirti. Tai orginalus alus, vertas islikti, bet tai ne baltas alus. Tai "balti varniukai". Bare pirkciau :)
Bendras įvertinimas: 36 / 50
Komentarai
-
Peckelis
2014 m. Balandžio 10 d.Subrendo klausimas dėl dribsnių. Ne pirmas skundžiasi blogais dribsniais. Kuom remiantis spėjate/manote/žinote, jog dribsniai iš eilinės parduotuvės yra prasti? Ir va taip kažkaip netinkantys alui. -
Zalvarinis
2014 m. Balandžio 10 d.Tiesiog kiek angliškai supratau beskaitydamas šiame aluje putos susidarymo elementų turėjo būti dribsniai. -
pofke
2014 m. Balandžio 11 d.Būčiau linkęs sutikti su Maistra ir Peckeliu. -
DAGON
2014 m. Gruodžio 2 d.Kokios mieles dar tiktu is SA? Parekomenduokit ;) -
Zalvarinis
2014 m. Gruodžio 3 d.Dar naudojau WB-06 (kai pateikinėjau raudonų plytų konkursui), skiriasi, bet irgi patiko
Geriausia aludario improvizacija su Kalnapilis WHITE mielėmis
2014 m. balandžio 26 d.Aludarių Taurė 2014
2014 m. balandžio 11 d.Raudonų plytų svečias. Iššūkis aludariams
2014 m. gegužės 18 d.