Receptas / k5
Informacija
Lrytas1 Parametrai
|
OG:
1.048
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
4.7 %
|
|
|
IBU:
11
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.23
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 5.000 | 51.0 | |
| Kvietiniai dribsniai | 3.0 | 4.800 | 49.0 | |
| 9.800 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Saaz (Czech) | 3.8 | 60 | 60 | |
| Apelsinų žievelės | 0.0 | 40 | 10 | |
| Kalendra | 1.0 | 10 | 10 | |
| 110 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Brewferm Blanche | 12.0 | 75 |
Pastabos
Dribsniai - kviečių kruopos po 1.8LT - 800g
Kruopas užkaisti iki 70-72C, įmesti kelias saujas traiškyto salyklo, pamaišant palaikyti 20min, po to pavirti 15min.
Ataušinti iki 65C ir sudėti į salinimo pradžia.
65C - 30min
67C - 30min
72C - 15min
76C - 15min
Mieles rehidratuosiu, dėsiu tik 12g visiems 45l.
Kruopas užkaisti iki 70-72C, įmesti kelias saujas traiškyto salyklo, pamaišant palaikyti 20min, po to pavirti 15min.
Ataušinti iki 65C ir sudėti į salinimo pradžia.
65C - 30min
67C - 30min
72C - 15min
76C - 15min
Mieles rehidratuosiu, dėsiu tik 12g visiems 45l.
Vytenis
2014 m. Birželio 26 d.Lrytas1
2014 m. Birželio 26 d.https://byo.com/stories/issue/item/1497-the-science-of-step-mashing
Vytenis
2014 m. Birželio 27 d.SkyNaras
2014 m. Birželio 27 d.Vytenis
2014 m. Birželio 27 d.