Receptas / Foolgaarden/RP
Informacija
Peckelis Parametrai
|
OG:
1.048
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
4.6 %
|
|
|
IBU:
19
|
|
|
EBC:
7
|
|
|
IBU/OG:
0.40
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsen salyklas | 4.0 | 5.000 | 45.0 | |
| Kvietinis salyklas | 4.0 | 3.600 | 32.4 | |
| Kvietiniai dribsniai | 3.0 | 2.500 | 22.5 | |
| 11.100 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Citra | 15.0 | 10 | 60 | |
| Styrian Golding (Slovenia) | 5.0 | 50 | 30 | |
| Citra | 15.0 | 20 | 1 | |
| Karčiųjų apelsinų žievelės (Curacao) | 0.0 | 18 | 1 | |
| Kalendra | 0.0 | 9 | 0 | |
| Citrinų žievelės | 1.0 | 28 | 0 | |
| 135 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Brewferm Blanche | 48.0 | 73 |
Pastabos
Chemija - Ca 60, Mg 5, Na 10, Cl 100, SO4 50. Tai būtų siekiamybė, jei ne per sudėtinga.
Salinimas:
50C - 10 min.,
62C - 40 min.,
70C - 30 min., keliam iki 77C, tekinam.
Vėsinam iki 21C, užduodam mieles, fermentacija prie 18C. Baigiantis aktyviai fermentacijai (SG esant apie 1.024), keliam iki 23-24C ir tokioje baigiame.
Salinimas:
50C - 10 min.,
62C - 40 min.,
70C - 30 min., keliam iki 77C, tekinam.
Vėsinam iki 21C, užduodam mieles, fermentacija prie 18C. Baigiantis aktyviai fermentacijai (SG esant apie 1.024), keliam iki 23-24C ir tokioje baigiame.