Stilius / Sausasis stautas
Sausasis stautas
Aromatas
Vyrauja kavos ir skrudintų miežių aromatas. Gali būti jaučiami šokolado, kakavos ir/arba grūdų aromatų pėdsakai. Apynių aromatas neišraiškus, dažniausiai nejuntamas. Esterių kvapas silpnas, gali būti nejuntamas. Diacetilo kvapas nepageidautinas.
Išvaizda
Spalva - nuo visiškai juodo iki tamsiai rudo. Puta rusva, standi, kreminės konsistencijos, ilgai išsilaikanti.
Skonis
Skrudintų grūdų aštrumas su lengvu-vidutiniu rūgštumu ir vidutiniu-stipriu apynių kartumu. Sausas, panašus į kavos poskonis. Ant gomurio gali būti jaučiamas šokolado skonis. Esterių ir apynių skoniai silpni arba nejuntami. Jokio diacetilo skonio.
Burnos pojūtis
Vidutiniškas - pilnesnis už vidutinį kūnas su kreminiu charakteriu. Anglarūgštės kiekis - nuo vidutiniško iki mažo. Alus švelnus, nepaisant didelio kartumo ir degintų grūdų aitrumo. Aitrumas gali būti sutraukiantis, bet ne per aštrus.
Sudedamosios dalys
Skrudinti miežiai, bazinis salyklas, kartieji apyniai, mielės su didele atenuacija, vidutiniškai kietas vanduo, gali būti dedama miežių dribsnių. Dar kartais dedama iki 3% perrūgusio stauto.
Istorija
Stautai iš pradžių buvo stipresnė alaus rūšis, nei porteriai, bet dabar ši taisyklė nebegalioja.
Pradinis tankis (OG)
1.042 - 1.056
Galutinis tankis (FG)
1.010 - 1.023
Alkoholio kiekis pagal tūrį (ABV)
4.2 - 6.0 %
Alkoholio kiekis pagal svorį (ABW)
3.3 - 4.8 %
Kartumas
25 - 38 IBU
Spalva
59 - 79 EBC ██████████
Naujausi stiliaus receptai
coffee stout
Tipas: Iš salyklo
Stilius: Sausasis stautas
Aludaris: Liudas Br
ABV: 5.4 % · EBC: 78 · IBU: 17
0
0
0
0
2020.10.17 Stout
Tipas: Iš salyklo
Stilius: Sausasis stautas
Aludaris: AndriusK
ABV: 5.3 % · EBC: 81 · IBU: 8
0
0
1
0
Airiškas Stautas
Tipas: Iš salyklo
Stilius: Sausasis stautas
Aludaris: Domukas
ABV: 5.2 % · EBC: 81 · IBU: 18
0
0
1
0
Pirmas stautas
Tipas: Iš ekstrakto
Stilius: Sausasis stautas
Aludaris: Augizan
ABV: 4.9 % · EBC: 84 · IBU: 17
0
0
0
0
Dry stout
Tipas: Iš salyklo
Stilius: Sausasis stautas
Aludaris: Nedzas
ABV: 4.9 % · EBC: 90 · IBU: 6
0
0
1
0
Black Jazz
Tipas: Iš salyklo
Stilius: Sausasis stautas
Aludaris: rickonn
ABV: 6.4 % · EBC: 71 · IBU: 12
0
0
0
0