Informacija

Kiekis:
23 litrai
Efektyvumas:
65 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2014 m. rugsėjo 7 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. rugsėjo 13 d.

Parametrai

OG:
1.051
FG:
1.013
ABV:
5.0 %
IBU:
30
EBC:
13
IBU/OG:
0.58
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
Pale Ale salyklas 7.0 4.200
Vienos salyklas 7.0 1.500
BEST Caramel Aromatic salyklas 50.0 0.170
      5.870

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Centennial 9.0 10 60
Citra 15.0 5 30
Centennial 9.0 5 30
Citra 15.0 5 10
Centennial 9.0 5 10
Citra 15.0 5 5
Centennial 9.0 5 5
Citra 15.0 5 1
Nelson Sauvin (New Zealand) 13.0 20 1
Centennial 9.0 5 1
Cascade (U.S.) 5.0 15 0
Nelson Sauvin (New Zealand) 13.0 30 0
Citra 15.0 10 0
      125  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Wyeast 1272: American Ale II antros kartos 16.0 75

Pastabos

20ml 21% h3po4 i mash'a, 25ml i sparge
4g CaCl i virima (CaSO4 nenaudotas specialiai kad nepabrezti kartumo)
10ml biersol, 5g kerpenos 10 min
salinta 67C, dekoksija
tekinta su 75C

vs Arizona APA2 kas bus: salinimas siek tiek karciau - dar daugiau eksperimento su FG. Bandymas su daugiau body - vienos nebe 15%, o 25%. Alus palengvintas iki 5%. Maziau akcentuojamas kartumas be gipso ir mazesnis IBU. Nelson Sauvin akcentas pastiprintas siek tiek.
Prisijungę aludariai