Ahtanum

Ahtanum yra aromatinių apynių veislė veisiama Yakima Chief Ranches. Ji naudojama dėl jos aromatinių savybių bei vidutinio kartumo. Veislė pavadinta pagal vietovės pavadinimą, kurioje 1869 metais Charles Carpenter įkūrė pirmąją apynių fermą Yakima Valley regione.

Paskirtis Aromatui
Išeiga, kg/ha 1990 - 2190
Alpha rūgštys, % 4 - 6.3
Beta rūgštys, % 5 - 6.5
Kohumulonas, % 30 - 35
Eteriniai aliejai, ml/100 g 0.8 - 1.2
Mircenas, % 50 - 55
Humulenas, % 16 - 20
Kariofilenas, % 9 - 12
Farnezenas, % 0 - 1
Saugojimas, %* 50 - 55
Pakaitalai Cascade, Amarillo, Simcoe
Alaus stiliai Indijos šviesusis elis (IPA)

* (likusios alpha rūgštys laikant apynius 20oC 6 mėnesius)

Prisijungę aludariai