Vikis
Ahtanum
Ahtanum yra aromatinių apynių veislė veisiama Yakima Chief Ranches. Ji naudojama dėl jos aromatinių savybių bei vidutinio kartumo. Veislė pavadinta pagal vietovės pavadinimą, kurioje 1869 metais Charles Carpenter įkūrė pirmąją apynių fermą Yakima Valley regione.
Paskirtis | Aromatui |
Išeiga, kg/ha | 1990 - 2190 |
Alpha rūgštys, % | 4 - 6.3 |
Beta rūgštys, % | 5 - 6.5 |
Kohumulonas, % | 30 - 35 |
Eteriniai aliejai, ml/100 g | 0.8 - 1.2 |
Mircenas, % | 50 - 55 |
Humulenas, % | 16 - 20 |
Kariofilenas, % | 9 - 12 |
Farnezenas, % | 0 - 1 |
Saugojimas, %* | 50 - 55 |
Pakaitalai | Cascade, Amarillo, Simcoe |
Alaus stiliai | Indijos šviesusis elis (IPA) |
* (likusios alpha rūgštys laikant apynius 20oC 6 mėnesius)