Pacific Gem

Pacific GemPacific Gem yra Naujos Zelandijos apynių veislė, išveista Naujosios Zelandijos sodininkystės tyrimų centro 1987 metais kryžminant California Late Cluster ir angliškus Fuggle apynius. Nors alfa rūgščių lygis yra gan aukštas, alaus kartinimas dėl aukšto kohumulono kiekio gali būti problematiškas, tačiau daugelis mėgsta naudoti šiuos apynius virimo pradžioje dėl aromato ir skonio, suteikiančio ąžuolo ir gervuogių aromatą.

Paskirtis Kartumui
Alpha rūgštys, % 13 - 15
Beta rūgštys, % 7 - 9
Kohumulonas, % 36 - 38
Eteriniai aliejai, ml/100 g 1.1 - 1.4
Mircenas, % 32 - 34
Kariofilenas, % 10 - 12
Farnezenas, % 0 - 1
Humulenas, % 29 - 30
Pakaitalai
Alaus stiliai Lageriai, Šviesūs eliai
Prisijungę aludariai