Vikis
Skirtumai
Čia matote skirtumus tarp pasirinktos versijos ir esamo dokumento.
|
knyga:titulinis [2012-12-04 13:16] tomas@tmbeer.eu |
knyga:titulinis [2014-12-16 11:57] (esamas) |
||
|---|---|---|---|
| Linija 1: | Linija 1: | ||
| - | ^ Nr. ^ Skyriaus pavadinimas ^ Atsakingas asmuo ^ | + | ====== Alaus virimo pradžiamokslis ====== |
| - | | 1. | [[Įvadas]] | | | + | |
| - | | 1.1. | [[Alaus istorija ir tradicijos]] | | | + | |
| - | | 1.2. | [[Kas yra „naminis alus“]] | | | + | - [[Įvadas]] |
| - | | 1.3. | [[Alaus gamybą reglamentuojantys teisės aktai]] | | | + | - [[Alaus istorija ir tradicijos]] |
| - | | 1.4. | [[Alaus rūšys]] | | | + | - [[Kas yra „naminis alus“]] |
| - | | 1.4.1. | [[Eliai]] | | | + | - [[Alaus gamybą reglamentuojantys teisės aktai]] (Regis) |
| - | | 1.4.2. | [[Lageriai]] | | | + | - [[Alaus rūšys]] |
| - | | 1.4.3. | [[Hibridinis alus]] | | | + | - [[Eliai]] |
| - | | 1.4.4. | [[Savaiminės fermentacijos alus]] | | | + | - [[Lageriai]] (Regis) |
| - | | 2. | [[Žaliavos]] | | | + | - [[Hibridinis alus]] |
| - | | 2.1. | [[Vanduo]] | | | + | - [[Savaiminės fermentacijos alus]] |
| - | | 2.2. | [[Salyklas]] | | | + | - [[Žaliavos]] |
| - | | 2.3. | [[Apyniai]] | | | + | - [[Vanduo]] |
| - | | 2.3.1. | [[Kartieji apyniai]] | | | + | - [[Salyklas]] |
| - | | 2.3.2. | [[Aromatiniai apyniai]] | | | + | - [[Apyniai]] |
| - | | 2.3.3. | [[Apynių derinimas]] | | | + | - [[Kartieji apyniai]] |
| - | | 2.3.4. | [[Apyniavimo būdai]] | | | + | - [[Aromatiniai apyniai]] |
| - | | 2.4. | [[Mielės]] | | | + | - [[Apynių derinimas]] |
| - | | 2.4.1. | [[Mielių tipai]] | | | + | - [[Apyniavimo būdai]] |
| - | | 2.4.2. | [[Gyvavimo bei veiklos stadijos]] | | | + | - [[Mielės]] (Regis) |
| - | | 2.4.3. | [[Rehidratacija, starteris]] | | | + | - [[Mielių tipai]] |
| - | | 3. | [[Alaus gamybos proceso pagrindai]] | | | + | - [[Gyvavimo bei veiklos stadijos]] (Regis) |
| - | | 3.1. | [[Mentalo ruošimas]] | | | + | - [[Rehidratacija, starteris]] (Regis) |
| - | | 3.2. | [[Misos virimas]] | | | + | - [[Alaus gamybos proceso pagrindai]] |
| - | | 3.3. | [[Misos aušinimas]] | | | + | - [[Mentalo ruošimas]] |
| - | | 3.4. | [[Mielių įdėjimas]] | | | + | - [[Misos virimas]] |
| - | | 3.5. | [[Fermentacija]] | | | + | - [[Misos aušinimas]] |
| - | | 3.6. | [[Brandinimas ir sandėliavimas]] | | | + | - [[Mielių įdėjimas]] |
| - | | 3.7. | [[Alaus karbonizavimas]] | | | + | - [[Fermentacija]] |
| - | | 4.1. | [[Praktinis alaus virimas]] | | | + | - [[Brandinimas ir sandėliavimas]] |
| - | | 4.2. | [[Tipinė alaus virimo diena]] | | | + | - [[Alaus karbonizavimas]] |
| - | | 4.3. | [[Kaip pasigaminti alų namų salygomis]] | | | + | - [[Alaus gaminimas iš salyklo ekstrakto]] |
| - | | 4.4. | [[Dezinfekcija]] | | | + | - [[Praktinis alaus virimas]] |
| - | | 4.5. | [[Kaip naudotis alaus receptais]] | | | + | - [[Tipinė alaus virimo diena]] |
| - | | 4.6. | [[Receptai rekomenduojami pradedančiąjam]] | | | + | - [[Kaip pasigaminti alų namų salygomis]] |
| - | | 4.7. | [[Alaus virimo įranga]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Dezinfekcija]] |
| - | | 4.7.1. | [[Puodas]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Kaip naudotis alaus receptais]] |
| - | | 4.7.2. | [[Filtravimo sistemos]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Receptai rekomenduojami pradedančiąjam]] |
| - | | 4.7.3. | [[Termometras]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Alaus virimo įranga]] (Tomas) |
| - | | 4.7.4. | [[Fermentavimo talpos]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Puodas]] (Tomas) |
| - | | 4.7.5. | [[Hidrometras]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Filtravimo sistemos]] (Tomas) |
| - | | 4.7.6. | [[Svarstyklės]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Termometras]] (Tomas) |
| - | | 4.7.7. | [[Alaus išpilstymo įranga]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Fermentavimo talpos]] (Tomas) |
| - | | 4.7.8. | [[Alaus brandinimo tara]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Hidrometras]] (Regis) |
| - | | 4.8. | [[Tipinės pradedančiojo klaidos]] | | | + | - [[Svarstyklės]] (Tomas) |
| - | | 4.9. | [[Šalutiniai skoniai aluje, priežastys]] | | | + | - [[Alaus išpilstymo įranga]] (Tomas) |
| - | | 5. | [[Alaus gamyba pažengusiems]] | | | + | - [[Alaus brandinimo tara]] (Tomas) |
| - | | 5.1. | [[Belgiško alaus gamyba]] | | | + | - [[Tipinės pradedančiojo klaidos]] |
| - | | 5.2. | [[Savas kvietinis alus]] | | | + | - [[Šalutiniai skoniai aluje, priežastys]] |
| - | | 5.3. | [[Angliškas elis]] | | | + | - [[Papildoma informacija]] |
| - | | 5.4. | [[Tvirtas alus - IPA]] | | | + | - [[Anglų-Lietuvių aludarystės terminų žodynėlis]] |
| - | | 5.5. | [[Alus gurmanams ir ekstremalams - Lambic]] | | | + | - [[Verta paskaityti (papildoma literatūra)]] |
| - | | 5.6. | [[Miežių vynas]] | | | + | - [[Skaičiuotuvai, programinė įranga]] |
| - | | 5.7. | [[Alus su prieskoniais]] | | | + | - [[Kur Lietuvoje įsigyti žaliavų]] |
| - | | 5.8. | [[Alus ir ąžuolas]] | | | + | |
| - | | 5.9. | [[Lietuvos sodybų alus]] | | | + | ====== Alaus gamyba pažengusiems ====== |
| - | | 5.10. | [[Keptinis/darytinis/etc. alus]] | | | + | |
| - | | 6. | [[Papildoma informacija]] | | | + | - [[Belgiško alaus gamyba]] |
| - | | 6.1. | [[Anglų-Lietuvių aludarystės terminų žodynėlis]] | | | + | - [[Savas kvietinis alus]] |
| - | | 6.2. | [[Verta paskaityti (papildoma literatūra)]] | | | + | - [[Angliškas elis]] |
| - | | 6.3. | [[Skaičiuotuvai, programinė įranga]] | | | + | - [[Tvirtas alus - IPA]] |
| - | | 6.4. | [[Kur Lietuvoje įsigyti žaliavų]] | | | + | - [[Alus gurmanams ir ekstremalams - Lambic]] |
| + | - [[Miežių vynas]] | ||
| + | - [[Alus su prieskoniais]] | ||
| + | - [[Alus ir ąžuolas]] | ||
| + | - [[Lietuvos sodybų alus]] | ||
| + | - [[Keptinis/darytinis/etc. alus]] | ||
| + | |||
| + | ====== Komentarai ====== | ||
| + | |||
| + | Struktūros šabloną paėmiau iš Latvių išleisto vadovėlio http://kupla.lv/rokasgramata/ --- //[[tomas@tmbeer.eu|Tomas (TM Beer)]] 2012-12-04 13:23// | ||
| + | |||
| + | Dėl rašymo stiliaus - kadangi rašo ne vienas asmuo, turintis savitą pažiūrį ir stilių, tai gal pradiniame variante tiesiog padarome informacijos surinkimą ir susisteminimą? O vėliau vienas asmuo padarytų galutinę redakciją... Bet manau bendras stilius turėtų būti formalus, bet ne sausas. T.y. laikantis formalios struktūros rašyti pasakojimų stiliumi. Tokios knygos manau lengviau skaitomos ir lengviau randama reikiama informacija. --- //[[tomas@tmbeer.eu|Tomas (TM Beer)]] 2012-12-04 13:31// | ||