Vikis
Skirtumai
Čia matote skirtumus tarp pasirinktos versijos ir esamo dokumento.
|
knyga:titulinis [2012-12-04 13:25] tomas@tmbeer.eu |
knyga:titulinis [2014-12-16 11:57] (esamas) |
||
|---|---|---|---|
| Linija 1: | Linija 1: | ||
| - | ====== Turinys ====== | + | ====== Alaus virimo pradžiamokslis ====== |
| - | ^ Nr. ^ Skyriaus pavadinimas ^ Atsakingas asmuo ^ | + | |
| - | | 1. | [[Įvadas]] | | | + | - [[Įvadas]] |
| - | | 1.1. | [[Alaus istorija ir tradicijos]] | | | + | - [[Alaus istorija ir tradicijos]] |
| - | | 1.2. | [[Kas yra „naminis alus“]] | | | + | - [[Kas yra „naminis alus“]] |
| - | | 1.3. | [[Alaus gamybą reglamentuojantys teisės aktai]] | | | + | - [[Alaus gamybą reglamentuojantys teisės aktai]] (Regis) |
| - | | 1.4. | [[Alaus rūšys]] | | | + | - [[Alaus rūšys]] |
| - | | 1.4.1. | [[Eliai]] | | | + | - [[Eliai]] |
| - | | 1.4.2. | [[Lageriai]] | | | + | - [[Lageriai]] (Regis) |
| - | | 1.4.3. | [[Hibridinis alus]] | | | + | - [[Hibridinis alus]] |
| - | | 1.4.4. | [[Savaiminės fermentacijos alus]] | | | + | - [[Savaiminės fermentacijos alus]] |
| - | | 2. | [[Žaliavos]] | | | + | - [[Žaliavos]] |
| - | | 2.1. | [[Vanduo]] | | | + | - [[Vanduo]] |
| - | | 2.2. | [[Salyklas]] | | | + | - [[Salyklas]] |
| - | | 2.3. | [[Apyniai]] | | | + | - [[Apyniai]] |
| - | | 2.3.1. | [[Kartieji apyniai]] | | | + | - [[Kartieji apyniai]] |
| - | | 2.3.2. | [[Aromatiniai apyniai]] | | | + | - [[Aromatiniai apyniai]] |
| - | | 2.3.3. | [[Apynių derinimas]] | | | + | - [[Apynių derinimas]] |
| - | | 2.3.4. | [[Apyniavimo būdai]] | | | + | - [[Apyniavimo būdai]] |
| - | | 2.4. | [[Mielės]] | | | + | - [[Mielės]] (Regis) |
| - | | 2.4.1. | [[Mielių tipai]] | | | + | - [[Mielių tipai]] |
| - | | 2.4.2. | [[Gyvavimo bei veiklos stadijos]] | | | + | - [[Gyvavimo bei veiklos stadijos]] (Regis) |
| - | | 2.4.3. | [[Rehidratacija, starteris]] | | | + | - [[Rehidratacija, starteris]] (Regis) |
| - | | 3. | [[Alaus gamybos proceso pagrindai]] | | | + | - [[Alaus gamybos proceso pagrindai]] |
| - | | 3.1. | [[Mentalo ruošimas]] | | | + | - [[Mentalo ruošimas]] |
| - | | 3.2. | [[Misos virimas]] | | | + | - [[Misos virimas]] |
| - | | 3.3. | [[Misos aušinimas]] | | | + | - [[Misos aušinimas]] |
| - | | 3.4. | [[Mielių įdėjimas]] | | | + | - [[Mielių įdėjimas]] |
| - | | 3.5. | [[Fermentacija]] | | | + | - [[Fermentacija]] |
| - | | 3.6. | [[Brandinimas ir sandėliavimas]] | | | + | - [[Brandinimas ir sandėliavimas]] |
| - | | 3.7. | [[Alaus karbonizavimas]] | | | + | - [[Alaus karbonizavimas]] |
| - | | 4.1. | [[Praktinis alaus virimas]] | | | + | - [[Alaus gaminimas iš salyklo ekstrakto]] |
| - | | 4.2. | [[Tipinė alaus virimo diena]] | | | + | - [[Praktinis alaus virimas]] |
| - | | 4.3. | [[Kaip pasigaminti alų namų salygomis]] | | | + | - [[Tipinė alaus virimo diena]] |
| - | | 4.4. | [[Dezinfekcija]] | | | + | - [[Kaip pasigaminti alų namų salygomis]] |
| - | | 4.5. | [[Kaip naudotis alaus receptais]] | | | + | - [[Dezinfekcija]] |
| - | | 4.6. | [[Receptai rekomenduojami pradedančiąjam]] | | | + | - [[Kaip naudotis alaus receptais]] |
| - | | 4.7. | [[Alaus virimo įranga]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Receptai rekomenduojami pradedančiąjam]] |
| - | | 4.7.1. | [[Puodas]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Alaus virimo įranga]] (Tomas) |
| - | | 4.7.2. | [[Filtravimo sistemos]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Puodas]] (Tomas) |
| - | | 4.7.3. | [[Termometras]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Filtravimo sistemos]] (Tomas) |
| - | | 4.7.4. | [[Fermentavimo talpos]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Termometras]] (Tomas) |
| - | | 4.7.5. | [[Hidrometras]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Fermentavimo talpos]] (Tomas) |
| - | | 4.7.6. | [[Svarstyklės]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Hidrometras]] (Regis) |
| - | | 4.7.7. | [[Alaus išpilstymo įranga]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Svarstyklės]] (Tomas) |
| - | | 4.7.8. | [[Alaus brandinimo tara]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Alaus išpilstymo įranga]] (Tomas) |
| - | | 4.8. | [[Tipinės pradedančiojo klaidos]] | | | + | - [[Alaus brandinimo tara]] (Tomas) |
| - | | 4.9. | [[Šalutiniai skoniai aluje, priežastys]] | | | + | - [[Tipinės pradedančiojo klaidos]] |
| - | | 5. | [[Alaus gamyba pažengusiems]] | | | + | - [[Šalutiniai skoniai aluje, priežastys]] |
| - | | 5.1. | [[Belgiško alaus gamyba]] | | | + | - [[Papildoma informacija]] |
| - | | 5.2. | [[Savas kvietinis alus]] | | | + | - [[Anglų-Lietuvių aludarystės terminų žodynėlis]] |
| - | | 5.3. | [[Angliškas elis]] | | | + | - [[Verta paskaityti (papildoma literatūra)]] |
| - | | 5.4. | [[Tvirtas alus - IPA]] | | | + | - [[Skaičiuotuvai, programinė įranga]] |
| - | | 5.5. | [[Alus gurmanams ir ekstremalams - Lambic]] | | | + | - [[Kur Lietuvoje įsigyti žaliavų]] |
| - | | 5.6. | [[Miežių vynas]] | | | + | |
| - | | 5.7. | [[Alus su prieskoniais]] | | | + | ====== Alaus gamyba pažengusiems ====== |
| - | | 5.8. | [[Alus ir ąžuolas]] | | | + | |
| - | | 5.9. | [[Lietuvos sodybų alus]] | | | + | - [[Belgiško alaus gamyba]] |
| - | | 5.10. | [[Keptinis/darytinis/etc. alus]] | | | + | - [[Savas kvietinis alus]] |
| - | | 6. | [[Papildoma informacija]] | | | + | - [[Angliškas elis]] |
| - | | 6.1. | [[Anglų-Lietuvių aludarystės terminų žodynėlis]] | | | + | - [[Tvirtas alus - IPA]] |
| - | | 6.2. | [[Verta paskaityti (papildoma literatūra)]] | | | + | - [[Alus gurmanams ir ekstremalams - Lambic]] |
| - | | 6.3. | [[Skaičiuotuvai, programinė įranga]] | | | + | - [[Miežių vynas]] |
| - | | 6.4. | [[Kur Lietuvoje įsigyti žaliavų]] | | | + | - [[Alus su prieskoniais]] |
| + | - [[Alus ir ąžuolas]] | ||
| + | - [[Lietuvos sodybų alus]] | ||
| + | - [[Keptinis/darytinis/etc. alus]] | ||
| ====== Komentarai ====== | ====== Komentarai ====== | ||
| Struktūros šabloną paėmiau iš Latvių išleisto vadovėlio http://kupla.lv/rokasgramata/ --- //[[tomas@tmbeer.eu|Tomas (TM Beer)]] 2012-12-04 13:23// | Struktūros šabloną paėmiau iš Latvių išleisto vadovėlio http://kupla.lv/rokasgramata/ --- //[[tomas@tmbeer.eu|Tomas (TM Beer)]] 2012-12-04 13:23// | ||
| + | |||
| + | Dėl rašymo stiliaus - kadangi rašo ne vienas asmuo, turintis savitą pažiūrį ir stilių, tai gal pradiniame variante tiesiog padarome informacijos surinkimą ir susisteminimą? O vėliau vienas asmuo padarytų galutinę redakciją... Bet manau bendras stilius turėtų būti formalus, bet ne sausas. T.y. laikantis formalios struktūros rašyti pasakojimų stiliumi. Tokios knygos manau lengviau skaitomos ir lengviau randama reikiama informacija. --- //[[tomas@tmbeer.eu|Tomas (TM Beer)]] 2012-12-04 13:31// | ||