Vikis
Skirtumai
Čia matote skirtumus tarp pasirinktos versijos ir esamo dokumento.
|
knyga:titulinis [2012-12-12 10:06] regimantas@gmail.com |
knyga:titulinis [2014-12-16 11:57] (esamas) |
||
|---|---|---|---|
| Linija 1: | Linija 1: | ||
| - | ====== Turinys ====== | + | ====== Alaus virimo pradžiamokslis ====== |
| - | ^ Nr. ^ Skyriaus pavadinimas ^ Atsakingas asmuo ^ | + | |
| - | | 1. | [[Įvadas]] | | | + | - [[Įvadas]] |
| - | | 1.1. | [[Alaus istorija ir tradicijos]] | | | + | - [[Alaus istorija ir tradicijos]] |
| - | | 1.2. | [[Kas yra „naminis alus“]] | | | + | - [[Kas yra „naminis alus“]] |
| - | | 1.3. | [[Alaus gamybą reglamentuojantys teisės aktai]] | | | + | - [[Alaus gamybą reglamentuojantys teisės aktai]] (Regis) |
| - | | 1.4. | [[Alaus rūšys]] | | | + | - [[Alaus rūšys]] |
| - | | 1.4.1. | [[Eliai]] | | | + | - [[Eliai]] |
| - | | 1.4.2. | [[Lageriai]] | Regis | | + | - [[Lageriai]] (Regis) |
| - | | 1.4.3. | [[Hibridinis alus]] | | | + | - [[Hibridinis alus]] |
| - | | 1.4.4. | [[Savaiminės fermentacijos alus]] | | | + | - [[Savaiminės fermentacijos alus]] |
| - | | 2. | [[Žaliavos]] | | | + | - [[Žaliavos]] |
| - | | 2.1. | [[Vanduo]] | | | + | - [[Vanduo]] |
| - | | 2.2. | [[Salyklas]] | | | + | - [[Salyklas]] |
| - | | 2.3. | [[Apyniai]] | | | + | - [[Apyniai]] |
| - | | 2.3.1. | [[Kartieji apyniai]] | | | + | - [[Kartieji apyniai]] |
| - | | 2.3.2. | [[Aromatiniai apyniai]] | | | + | - [[Aromatiniai apyniai]] |
| - | | 2.3.3. | [[Apynių derinimas]] | | | + | - [[Apynių derinimas]] |
| - | | 2.3.4. | [[Apyniavimo būdai]] | | | + | - [[Apyniavimo būdai]] |
| - | | 2.4. | [[Mielės]] | | | + | - [[Mielės]] (Regis) |
| - | | 2.4.1. | [[Mielių tipai]] | | | + | - [[Mielių tipai]] |
| - | | 2.4.2. | [[Gyvavimo bei veiklos stadijos]] | Regis | | + | - [[Gyvavimo bei veiklos stadijos]] (Regis) |
| - | | 2.4.3. | [[Rehidratacija, starteris]] | Regis | | + | - [[Rehidratacija, starteris]] (Regis) |
| - | | 3. | [[Alaus gamybos proceso pagrindai]] | | | + | - [[Alaus gamybos proceso pagrindai]] |
| - | | 3.1. | [[Mentalo ruošimas]] | | | + | - [[Mentalo ruošimas]] |
| - | | 3.2. | [[Misos virimas]] | | | + | - [[Misos virimas]] |
| - | | 3.3. | [[Misos aušinimas]] | | | + | - [[Misos aušinimas]] |
| - | | 3.4. | [[Mielių įdėjimas]] | | | + | - [[Mielių įdėjimas]] |
| - | | 3.5. | [[Fermentacija]] | | | + | - [[Fermentacija]] |
| - | | 3.6. | [[Brandinimas ir sandėliavimas]] | | | + | - [[Brandinimas ir sandėliavimas]] |
| - | | 3.7. | [[Alaus karbonizavimas]] | | | + | - [[Alaus karbonizavimas]] |
| - | | 4.1. | [[Praktinis alaus virimas]] | | | + | - [[Alaus gaminimas iš salyklo ekstrakto]] |
| - | | 4.2. | [[Tipinė alaus virimo diena]] | | | + | - [[Praktinis alaus virimas]] |
| - | | 4.3. | [[Kaip pasigaminti alų namų salygomis]] | | | + | - [[Tipinė alaus virimo diena]] |
| - | | 4.4. | [[Dezinfekcija]] | | | + | - [[Kaip pasigaminti alų namų salygomis]] |
| - | | 4.5. | [[Kaip naudotis alaus receptais]] | | | + | - [[Dezinfekcija]] |
| - | | 4.6. | [[Receptai rekomenduojami pradedančiąjam]] | | | + | - [[Kaip naudotis alaus receptais]] |
| - | | 4.7. | [[Alaus virimo įranga]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Receptai rekomenduojami pradedančiąjam]] |
| - | | 4.7.1. | [[Puodas]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Alaus virimo įranga]] (Tomas) |
| - | | 4.7.2. | [[Filtravimo sistemos]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Puodas]] (Tomas) |
| - | | 4.7.3. | [[Termometras]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Filtravimo sistemos]] (Tomas) |
| - | | 4.7.4. | [[Fermentavimo talpos]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Termometras]] (Tomas) |
| - | | 4.7.5. | [[Hidrometras]] | Regis | | + | - [[Fermentavimo talpos]] (Tomas) |
| - | | 4.7.6. | [[Svarstyklės]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Hidrometras]] (Regis) |
| - | | 4.7.7. | [[Alaus išpilstymo įranga]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Svarstyklės]] (Tomas) |
| - | | 4.7.8. | [[Alaus brandinimo tara]] | Tomas (TM Beer) | | + | - [[Alaus išpilstymo įranga]] (Tomas) |
| - | | 4.8. | [[Tipinės pradedančiojo klaidos]] | | | + | - [[Alaus brandinimo tara]] (Tomas) |
| - | | 4.9. | [[Šalutiniai skoniai aluje, priežastys]] | | | + | - [[Tipinės pradedančiojo klaidos]] |
| - | | 5. | [[Alaus gamyba pažengusiems]] | | | + | - [[Šalutiniai skoniai aluje, priežastys]] |
| - | | 5.1. | [[Belgiško alaus gamyba]] | | | + | - [[Papildoma informacija]] |
| - | | 5.2. | [[Savas kvietinis alus]] | | | + | - [[Anglų-Lietuvių aludarystės terminų žodynėlis]] |
| - | | 5.3. | [[Angliškas elis]] | | | + | - [[Verta paskaityti (papildoma literatūra)]] |
| - | | 5.4. | [[Tvirtas alus - IPA]] | | | + | - [[Skaičiuotuvai, programinė įranga]] |
| - | | 5.5. | [[Alus gurmanams ir ekstremalams - Lambic]] | | | + | - [[Kur Lietuvoje įsigyti žaliavų]] |
| - | | 5.6. | [[Miežių vynas]] | | | + | |
| - | | 5.7. | [[Alus su prieskoniais]] | | | + | ====== Alaus gamyba pažengusiems ====== |
| - | | 5.8. | [[Alus ir ąžuolas]] | | | + | |
| - | | 5.9. | [[Lietuvos sodybų alus]] | | | + | - [[Belgiško alaus gamyba]] |
| - | | 5.10. | [[Keptinis/darytinis/etc. alus]] | | | + | - [[Savas kvietinis alus]] |
| - | | 6. | [[Papildoma informacija]] | | | + | - [[Angliškas elis]] |
| - | | 6.1. | [[Anglų-Lietuvių aludarystės terminų žodynėlis]] | | | + | - [[Tvirtas alus - IPA]] |
| - | | 6.2. | [[Verta paskaityti (papildoma literatūra)]] | | | + | - [[Alus gurmanams ir ekstremalams - Lambic]] |
| - | | 6.3. | [[Skaičiuotuvai, programinė įranga]] | | | + | - [[Miežių vynas]] |
| - | | 6.4. | [[Kur Lietuvoje įsigyti žaliavų]] | | | + | - [[Alus su prieskoniais]] |
| + | - [[Alus ir ąžuolas]] | ||
| + | - [[Lietuvos sodybų alus]] | ||
| + | - [[Keptinis/darytinis/etc. alus]] | ||
| ====== Komentarai ====== | ====== Komentarai ====== | ||